В поисках шефа

Результаты работы голландских ресторанов могли бы быть лучше. Они показывают устойчивый рост, но развитие тормозит отсутствие квалифицированных шеф-поваров. По данным голландского союза отельеров и рестораторов, а также центра обучения института SVH, в настоящее время в ресторанах свободны порядка 22 тысяч вакансий, из которых 6 тысяч – это шеф-повара. Около 80% из этих вакансий остаются незанятыми более трех месяцев. С 2008 года занятость в гостиничном секторе выросла на 16%. В ресторанах этот показатель увеличился на 32%. Сильнее всего недостаток поваров ощущается в Амстердаме и Флеволанде.

Ваши комментарии

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Последние новости

С уважением к древнему омару
С уважением к древнему омару
Жительница Харлема, Ивонн Ван Эрден, во время благотворительного предрождественского аукциона 19 декабря прошлого года спасла... читать дальше
110 безвизовых стран для граждан РФ
110 безвизовых стран для граждан РФ
Компания Henley & Partners представила ежегодный индекс паспортов разных стран мира, основанный на анализе визовых правил более двухсот... читать дальше
Уставший от работы
Уставший от работы
Житель Лос-Анджелеса, Шейн Джордан, в возрасте 33 лет осознал, что слишком много работает. Сам себя Шейн называет бывшим трудоголиком. Он... читать дальше
В Москве зацветает рододендрон Ледебура
В Москве зацветает рододендрон Ледебура
Пресс-служба Ботанического сада МГУ «Аптекарский огород» сообщает, что из-за аномально высокой температуры в Москве начал расцветать... читать дальше