Пиво в Европе будут варить из хлебных корок

Пивовары Франции, Бельгии и Великобритании решили бороться с хлебным расточительством. По данным ассоциации Feedback, ежегодно европейцы выкидывают около 900 тысяч тонн хлеба, что составляет порядка 44% от всего произведенного объема. Но, по версии французских пивоваров, как сообщает издание Le Figaro, поджаренным хлебом можно заменить часть солода. Это сэкономит денежные средства и послужит практическим применением вторичной переработки продуктов. Инициатором этих нововведений стали пивовары из Бельгии, где первое пиво на основе хлеба получило название Babylone. По мнению авторов проекта Brussels Beer Project, именно в Вавилоне было изобретено пиво из хлеба и пшеничных зерен. Возможно, европейцев надо поближе познакомить с технологией производства хлебного кваса для расширения применения излишков хлеба?

Ключевые слова

Ваши комментарии

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Последние новости

С уважением к древнему омару
С уважением к древнему омару
Жительница Харлема, Ивонн Ван Эрден, во время благотворительного предрождественского аукциона 19 декабря прошлого года спасла... читать дальше
Уставший от работы
Уставший от работы
Житель Лос-Анджелеса, Шейн Джордан, в возрасте 33 лет осознал, что слишком много работает. Сам себя Шейн называет бывшим трудоголиком. Он... читать дальше
В Москве зацветает рододендрон Ледебура
В Москве зацветает рододендрон Ледебура
Пресс-служба Ботанического сада МГУ «Аптекарский огород» сообщает, что из-за аномально высокой температуры в Москве начал расцветать... читать дальше
Вернись в Египет
Вернись в Египет
Скоро туристические путевки в Египет снова станут доступными для россиян. Президент Российской Федерации Владимир Путин подписал указ... читать дальше