Как кустовые хризантемы изменили цветочный рынок

В интервью с Барри Мидделбургом, CSO компании Leen Middelburg, и известным флористом-дизайнером Кейсом Таком, мы говорим о кустовых хризантемах: от их уникальных характеристик и способов применения до трендов в мире флористики. Барри делится экспертными знаниями о выращивании и селекции хризантем, а Кейс рассказывает о секретах создания гармоничных композиций с этими цветами.  Хотите узнать, как кустовые хризантемы стали незаменимыми в цветочных аранжировках круглый год?

Прочитано:
Понравилась статья? Поделись в своей соцсети:

Барри, когда кустовые хризантемы впервые появились на рынке?

Кустовые хризантемы начали активно продаваться в 1950-х годах. И хотя хризантемы культивировались веками, в основном в Китае и Японии, именно в середине XX века появились новые методы селекции. Благодаря им удалось вывести компактные, устойчивые сорта, идеально подходящие для коммерческого выращивания. Голландские селекционеры сыграли ключевую роль в их популяризации. Они активно улучшали сорта для создания крепких и элегантных цветов, которые могли бы выдержать сложные условия транспортировки.

Почему кустовые хризантемы (Troschrysanten) получили такое название?

Название дало расположение цветков близко друг к другу на одном стебле, что создает эффект пышного букета.

Слово «tros» (куст, нидерландский) как раз отражает эту форму роста. А «хризантема» происходит от греческих слов «золото» и «цветок», символизируя радость, дружбу и долгую жизнь.

Сколько сортов кустовых хризантем представлено на рынке?

Сегодня вы можете выбирать из более 100 различных сортов. Каждый из них имеет свои особенности по форме, размеру и расцветке.

Какие цвета сейчас в тренде и почему?

Более половины всех кустовых хризантем, которые продаются, — белые. Белый цвет популярен за счёт своей универсальности. Он нейтрален, прекрасно комбинируется с другими оттенками. С ним легко делать композиции в разных стилях для любых мероприятий.

Вдобавок, во многих культурах белые цветы символизируют чистоту, уважение и мир. Их часто используют на церемониях, таких как свадьбы и похороны. В некоторых странах, например в Японии, белая хризантема ассоциируется с честью и достоинством.

Яркость белых цветов придает свежесть и чистоту композициям. Их часто используют в современных и минималистичных интерьерах, отмечая их элегантную простоту. Зимой они создают ощущение прохлады, а летом добавляют легкость и свет в цветочные композиции. И они просто идеальны в сочетании с модными природными и пастельными оттенками.

Кроме того, белые хризантемы используются для окрашивания в любые желаемые цвета.

Все эти факторы делают белые кустовые хризантемы незаменимыми для декорирования мероприятий и подарков.

Сколько новых сортов кустовых хризантем появляется ежегодно?

Примерно 10-20 новинок. Селекция фокусируется на создании устойчивых к болезням сортов и  продолжительности жизни цветка в вазе.

Конечно, важен и внешний вид — постоянно создаются новые колористические решения и формы, чтобы соответствовать запросам рынка. На вывод нового сорта уходит в среднем два года.

Есть ли информация о том, сколько кустовых хризантем продается в Европе и на русскоязычных рынках?

В Нидерландах около 60% всех выращенных хризантем — это кустовые. В 2023 году было произведено 690 миллионов стеблей кустовых хризантем для европейского рынка, включая русскоязычные страны.

Как правильно подготовить кустовые хризантемы перед использованием в букете?

Чтобы цветы дольше сохранялись, стебли нужно подрезать под углом. Чем острее угол среза, тем лучше хризантема будет «пить» воду. Это особенно важно для цветочных композиций, которые должны простоять в идеальном состоянии как можно дольше. Важно использовать чистую вазу и свежую воду.

Чем кустовые хризантемы отличаются от других видов хризантем или цветов в букете?

Кустовые хризантемы популярны за счет их универсальности и доступности круглый год.

Разнообразие оттенков и форм означает, что их можно легко адаптировать под любой сезон.

Всегда найдется подходящая хризантема для вашей композиции, для 1001 творческой идеи.

Весной это будут свежие бело-розовые и пастельные оттенки с добавлением желтого в оттенки в маргаритковой и помпоновых формах, в обрамлении яркой зелени.

Летом — насыщенные желтые, оранжевые и пурпурные, нежно-розовые и лососевые, белые и зеленые. Сочетайте маргаритковые, паукообразные или помпоновые формы.

Осенью к хризантемам теплых, природных цветов хорошо добавить ветки и другие материалы из леса.

Зимой помимо традиционных красного, белого и зеленого можно выбрать современный вариант: снежно-белые, кремовые с карамелью. Получится оригинально и с эффектом роскоши.

Кустовые хризантемы гармонично смотрятся с крупной махровой хризантемой и маленькими сантини.

Соединяя их, вы получите цветочную композицию, напоминающую смешанный букет или аранжировку, но с продолжительностью жизни в вазе 10-14 дней.

С чем вы рекомендуете сочетать кустовые хризантемы при создании композиций?

Для эффектных букетов лучше выбирать цветы, которые максимально отличаются от хризантем по форме и текстуре. Например, они прекрасно смотрятся рядом с сезонными цветами или тонкими декоративными травами. Их можно комбинировать с более крупными цветами, такими как пионы или розы. Все это добавляет объем и разнообразие композиции. А кустовые хризантемы будут прекрасной основой для букета за счет своей стойкости и цвета.

Можете ли вы дать подсказку флористам о самой выигрышной форме букета с хризантемами?

Одно из преимуществ кустовых хризантем в том, что они подходят для самых разных композиций. Вы можете создавать как большие пышные букеты, так и небольшие аккуратные композиции.

Эти цветы отлично смотрятся в венках — например, для осенних или рождественских декоров.

Хризантемы дают флористам свободу творчества и приглашают творить. С ними все возможно!

Кому уместно подарить букет с кустовыми хризантемами?

Цветы — это универсальный подарок, который передает наши эмоции. Он тронет любого человека, вне зависимости от возраста или пола. Кустовые хризантемы можно адаптировать к любым предпочтениям и событиям благодаря их разнообразию и символике.

Наши читатели всегда с нетерпением ждут практических рекомендаций от  Кейса Така.

Кейс, за что ты любишь кустовые хризантемы?

Прежде всего, это их долговечность и огромный выбор. Их легко использовать для композиций как в вазе, так и на флористической пене.

У кустовых хризантем прочный стебель, который идеально подходит для крупных аранжировок — будь то украшение сцены или масштабные проекты. С их помощью легко создать объем. Кстати, это касается и крупноцветковых хризантем.

Множество оттенков позволяют играть с цветовыми сочетаниями.

Я часто использую сантини и мадиба.  У них красивые миниатюрные цветки, которые создают милое и даже немного наивное настроение. Поэтому они отлично подходят для маленьких композиций и свадебных букетов.

Кустовые хризантемы доступны круглый год. Как это влияет на их использование в букетах?

Да, это делает их универсальным выбором для смешанных композиций. Сегодня  букеты часто составляют из самых разных цветов, независимо от сезона. Границы между временами года уже почти не ощущаются.

И совсем нет исключений?!

Я бы не рекомендовал сочетать круглогодичные хризантемы с такими весенними цветами, как тюльпаны, нарциссы или гиацинты. Все же эти цветы лучше смотрятся в своем сезоне.

Есть ли тебя личная история, связанная с хризантемами?

Да, для меня хризантемы всегда связаны с памятью о родителях. Они поженились в октябре, еще до войны. И на годовщину их свадьбы, наш дом всегда был полон хризантем, подаренных друзьями и родными. Мой отец обожал их и георгины и выращивал много сортов с саду. Так что моя любовь к этим цветам родом из детства.

Мы собрали восхитительные примеры таких композиций в отдельный фотоальбом. Уверены, вы будете очарованы и захотите создать «Яркую красоту» для своих клиентов.