Голландские селекционеры известны тем, что выращивают практически все известные человечеству цветы. Но, одни цветок стоит особняком в общей массе цветов экспортируемых голландцами – это знаменитая голландская роза. Именно этому цветку цветочный аукцион FloraHolland уделяет особое, можно даже сказать, почетное внимание.
Это стало своего рода традицией, когда в разгар сезона весеннего парка Кёкенхоф здесь встречаются практически все голландские производители цветов. И вот уже второй сезон подряд, онлайн-платформе Flower Experience оказывают честь приглашая на закрытое мероприятие для производителей роз, где в доверительной атмосфере обсуждается будущее цветка и выстраивается общая линия развития отрасли. Здесь представляется очень много практической и аналитической информации, так необходимой для правильной маркетинговой стратегии. Никто не уходит с этой встречи «с пустыми руками», или с не найденными ответами на важные для него вопросы. А дальше, все зависит уже от собственных усилий, так как в стремительном темпе развития цветочного бизнеса нельзя получить готовых рецептов и планов.
А поводов для размышлений предостаточно. Один только факт, что в самой цветочной стране мира, Голландии, средний возраст регулярных покупателей цветов равен 50-ти годам, и что покупают цветы по большей части женщины. Какие выводы могут сделать продавцы роз? Можно ли «омолодить» аудиторию? Каким образом можно привлечь к розам более молодое поколение? Как это можно сделать и что нужно использовать? Вопросов очень много.
Россия пока остается не настолько прозрачной страной, чтобы можно было получить статистику и актуальную информацию, которую сравнительно легко собрать по Западной Европе для анализа таких фактов. Например во Франции в лучшие для производителей цветов периоды один покупатель тратит в неделю в среднем до 21 евро, а худшие периоды – до 11 евро. С чем это связано? Можно ли что-то сделать для роста продаж, как цветов в целом, так и роз в частности?
Основными странами розового экспорта были и остаются Германия, Франция и Англия. Россия в этом списке занимает пока сравнительно скромную позицию. Зато на фоне европейских стран, где наблюдается падение продаж через цветочные салоны, то в России, наоборот, наблюдается рост. С приходом Интернета, механизм продаж роз меняется. Если в магазинах букеты с розами продаются по цене в среднем равной 12 евро, то через Интернет – по 29,50 евро. Оказывается, психологически, покупая цветы в подарок через всемирную паутину, люди готовы потратить больше денег, чем в цветочном магазине или салоне. А в списке приоритетных окрасов роз не наблюдаются изменений – лидирующее положение по-прежнему занимают красные розы. За ними следуют белые и розовые.
Во время встречи представители аукциона FloraHolland провели среди участников очень интересный опрос, причем использовали для этого самые современные средства для голосования. Тем самым они смогли напрямую узнать ответы на ряд чувствительных для будущего голландской розы вопросов. Мы не вправе раскрывать весь список этих вопросов и ответов, но все же одним из них озвучим – «Играет ли флорист решающую роль в том, что выбирает его покупатель?». 71% присутствующих в зале ответили утвердительно. А как считаете вы?
По статистике, в Голландии 67% флористов переживают на самые лучшие времена и прикладывают массу усилий, чтобы остаться «на плаву». Как этот факт повлияет на будущие продажи роз через цветочные магазины?
А как выглядит ситуация в России… Тут можно только пытаться предполагать.